Los estudiosos especializados en el origen de los apellidos nos dicen que el apellido Giménez es uno considerado como uno de los apellidos más antiguos de la Península, y que tuvo su origen en las regiones de Aragón y Navarra donde se establecieron las primitivas casas solares. Históricamente se sabe que los el apellido tiene un origen de tipo patronímico, es decir, se trata de un apellido que es derivado de un nombre propio. No pasó mucho tiempo para que se extendiera a lo largo y ancho de la Península. Es gracias a la vasta documentación de los tratadistas del origen apellidos que han podido ubicar a un personaje clave portador del apellido, hablamos de Fortún Giménez, quien fuera Conde de Aragón, y de quien se sabe -con base en la documentación especializada- se derivaron muchos grandes reyes. Asimismo se sabe que portadores de este apellido fueron grandes Señores tanto de castillos como de villas, donde destaca el Señor y Alcalde del Castillo de Segorbe, Don Fernán Giménez. Es debido a las diferentes armas que se establecieron en Andalucía lo que puede explicar su amplia expansión a lo largo y ancho de la Península Española. Con respecto a su presencia en la América Hispana ésta se explica debido a su inserción durante los tiempos de la conquista y la posteriormente colonización de la región, además debido a la presencia de varios y diversos topónimos en la zona se explica que el apellido estuvo presencia desde los primeros tiempos. Por otra parte, se sabe que la forma Jiménez es considerada como una variante del apellido, tratándose así del mismo apellido, compartiendo historia y escudo.
Escudo Giménez:
El escudo de armas del apellido Giménez muestra un campo de plata donde aparece un castillo de gules, cuadrado, y que se encuentra asentado sobre una roca de su color.
